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如何合理調控處理小麥制粉設備的面粉品質

發布時間:2021-09-27   來源:河南糧院

凯时APP官网首页_登录入口是集生産銷售于一體的實體廠家,工廠坐落在武陟縣産業集聚東區,擁有獨立的辦公樓,車間分生産車間,成品車間等,主打設備有玉米深加工成套機械設備,小麥凯时APP官网首页,石磨面粉機,大米小米碾米機設備以及青稞雜糧加工設備,除了成套設備,凯时APP官网首页還單獨生産脫皮機,振動篩,清糧機等單機,可滿足不同的客戶需求。


小麥面粉加工機械应该怎样合理调控所加工出面粉的品质?生活中,凯时APP官网首页经常所吃的面粉,大多属于是精制粉,但有时对面粉品质要求并不严格。这时利用小麥面粉加工機械,如何合理调控处理面粉品质呢?

1、在磨粉環節中,根據人員調整篩網的不同,處理出來的面粉的品質就會有一定的差別,篩網多的話,面粉較細,篩網少的話則面粉比較粗。另外,如果對輥空隙大,則加工的面粉顆粒大一些,香味較濃。如果對輥空隙小,加工的面粉顆粒小,中間有一些營養物質在機械力和高溫的作用下會被破壞掉,如胡蘿蔔素等。

2、要想小麥面粉加工機械处理面粉含有更高的营养价值,大多建议采用低速、低温研磨,虽然效率会有一定的降低,但粮食颗粒在低速状态下,含有的营养物质能够得到全部保留,不会因为受热而影响面粉颗粒的结构,保留了粮食中原生态的营养成份与味道。

3、机械处理出来的面粉好吃与否,不仅与它的转速有关,还与小麥面粉加工機械的碾磨配件紧密 有关。如在现代方法加工面粉的时候小麥的种皮是要去掉的,去掉种皮以后,只加工麦仁,这样加工出来的面粉非常白,但是,在味道上却不如传统加工的面粉好吃。